Il fallait s’y attendre…
Que se passe-t-il ?
Avec le dérèglement climatique, les oliviers subissent chaque année, et de plus en plus violemment, des périodes répétées de stress hydriques et de chaleurs caniculaires. Aucun répit ne leur est plus accordé. Les arbres fatiguent d’année en année, certains finissent par mourir, d’autres périssent dans les incendies. Les olives produites sont petites et contiennent de moins en moins d’huile.
Pourquoi les prix s’envolent ?
En 2022, les récoltes avaient déjà chuté de 20%. Cette année, elles ont chuté de… 50%. Comme l’offre s’effondre et que la demande mondiale augmente, l’olive attire les convoitises et fait l’objet de spéculations intenses sur les marchés financiers. Résultat : les prix s’envolent littéralement, et l’huile d’olive devient un véritable produit de luxe, inabordable pour la majorité de la population. Les nouvelles récoltes qui arrivent en ce moment dans les magasins voient leur prix exploser : jusqu’à… 60% de hausse. Qui pourra s’offrir de l’huile d’olive bio à plus de 20€ la bouteille ?
L’huile d’olive n’est malheureusement qu’un exemple parmi d’autres. Qu’adviendra-t-il lorsque de telles crises surviendront, en masse, sur des produits de première nécessité ?
Le capitalisme néo-libéral détruit méthodiquement la nature puis, lorsque celle-ci est à genoux, il spécule encore sur le peu qu’il reste avec un seul objectif : prendre l’argent, jusqu’au dernier sou. Ce système est abject et révoltant. De proche en proche, l’histoire nous l’a montré, le capitalisme et sa violence sociale extrême mènent d’abord aux révoltes des populations, puis aux autoritarismes d’État (pour contenir les révoltes et endoctriner), puis aux nationalismes (« c’est la faute de l’autre ») et enfin aux guerres. À chacun·e de juger à quelle étape nous en sommes ici et là, en Europe et dans le monde… Vous avez probablement remarqué que la sélection de livres que nous proposons au magasin tente de fournir des outils pour contribuer à ces réflexions.
Que fait La COOP face à cela ?
✅ À court terme, nous avons constitué un stock d’huile d’olive avant les hausses de prix pour continuer de vous les proposer à des tarifs raisonnables ces prochains mois. Notre huile d’olive vierge extra de la marque Elibio restera encore quelques temps à 9,70€ le litre. Celle de la marque Bioplanète, dont nous n’avions pas de stock, vient de passer à 19,95€…
✅ À court ou moyen terme, nous cherchons à travailler en direct avec des producteurs·rices d’olives, pour sortir, autant que possible, de l’enfer des marchés financiers. Nous avons une piste du côté de la Sicile, grâce à une amie productrice/récoltante. Affaire à suivre.
