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La COOP Villaroise

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Magasin bio et coopératif à Guyancourt

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Lettre d’informations de Septembre 2026

Infos fermetures exceptionnelles

 

Par contrainte d’effectif, les 4 premiers lundis de septembre seront fermés. La COOP réouvrira les lundis dès le lundi 28 Septembre. Merci pour votre compréhension.

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Lettre d’informations N°48

Bonjour à toutes et à tous,

 

Nous espérons que vous avez passé un bel été, malgré les canicules à répétition et la sécheresse !

 

Au programme de cette lettre d’informations de rentrée :

– L’agenda des animations de la rentrée

– La nouveauté (très sympa) du moment

– Comment nos prix en magasin ont-ils évolué depuis 4 ans ?

– Le mot de Maïwen, qui a rejoint La COOP il y a 2 mois déjà

– Sécurité Sociale de l’Alimentation : les dernières nouvelles du projet

–  Pour changer le monde, changez de banque : on vous présente La Nef, la banque coopérative et éthique qui nous accompagne depuis 5 ans.

 

Excellente rentrée à toutes et à tous ! 

 

L’équipe de La COOP Villaroise

Antoine, Fanny, Laure, Lisandre, Luke, Maïwen,

Marion, Mathieu, Noémie et Vincent

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La nouveauté du moment

Au début de l’été, nous avons fait le choix d’arrêter la commercialisation des chocolats Grain de Sail, alors même qu’il s’agissait de notre meilleure vente de chocolat ! 

 

Pourquoi cela ? Nous avons constaté que nous les vendions 1,50€ à 2€ plus cher – c’est énorme – que les grandes surfaces alimentaires, qui elles le vendaient donc presque au prix où nous l’achetions à Grain de Sail. Après investigation, nous avons compris que les magasins comme les nôtres permettaient à des marques comme Grain de Sail de compenser les prix excessivement faibles qu’ils sont obligés de faire aux grandes surfaces afin de pouvoir y être vendus. Autrement dit, La COOP Villaroise finançait les marges et les petits prix imposés par Carrefour, Auchan, Leclerc & Co. Ce procédé est classique chez les marques qui sont vendues à la fois en magasin bio et en grandes surfaces. Nous ne souhaitons plus contribuer à ce système on ne peut plus inéquitable et capitaliste.

Aussi, nous avons fait le choix de référencer les chocolats Sunshine, qui ne sont distribués qu’en magasins bio et épiceries fines.

 

Sunshine fabrique des tablettes de chocolat bio et équitable et est en train de révolutionner les conditions de vie des producteurs de cacao : des torréfacteurs solaires sont installés en bord de champs pour transformer et torréfier les fèves de cacao sur place, en autonomie. Les produits sont ensuite acheminés par bateau jusque dans le Finistère où Sunshine les transforme en tablettes dans leur atelier, situé près de Morlaix.

 

Sunshine travaille désormais exclusivement avec des producteurs de Madagascar. Cette volonté de décoloniser le chocolat*, à l’instar de ce que fait déjà Artisans du Monde avec sa gamme « Made in Africa », nous a conquis !

 

* « Décoloniser » dans le sens où leur volonté est de créer davantage de valeur localement, à Madagascar, et ainsi ne pas se limiter à importer des matières premières brutes non transformées à petit prix, comme le fait la quasi totalité des chocolatiers.

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Evolution de nos prix sur 4 ans

Notre outil informatique nous le permettant, nous venons de faire l’exercice d’analyser l’évolution de nos prix de vente depuis 2023. Dans l’habituelle logique de transparence, nous vous partageons les résultats !

 

En 2026, nos prix ont progressé en moyenne de +2,3% par rapport à 2025, alors qu’ils avaient déjà progressé de +3% en 2025 par rapport à 2024 et de +3,7% en 2024 par rapport à 2023.

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Si nous devions résumer, les hausses de ces 3 dernières années sont dues à trois facteurs :

 

  • Un tiers des hausses est justifié par la réévaluation de notre marge. Depuis notre ouverture en 2022, nous avons dû réajuster notre taux de marge, qui était beaucoup trop bas par rapport aux standards des magasins bio et à nos besoins de trésorerie. En 2023, nous faisions 29% de marge, aujourd’hui nous sommes autour de 32%. Un magasin bio en Ile-de-France réalise entre 32% et 38% de marge. Nous restons donc sur une marge TRES raisonnable.

 

  • Un autre tiers est lié au contexte géopolitique international : guerre en Ukraine et plus récemment la guerre en Iran et la fermeture du détroit d’Ormuz. L’extrême droitisation d’un nombre toujours plus important de pays à travers le monde, à commencer par les Etats-Unis, y est pour beaucoup. Le cours des matières premières s’est envolé, le prix de l’énergie aussi. Le choc le plus visible pour nous a été sur l’épicerie (en rouge dans la colonne 2024) : le prix du verre s’est littéralement envolé, et tous nos produits en bocaux et bouteilles ont vu leurs prix s’envoler aussi, parfois jusqu’à 20% !

 

  • Le dernier tiers s’explique par les récoltes de plus en plus catastrophiques de ces dernières années : sécheresse, inondation, canicule, gel, incendie, ravageurs, etc. Si nous ne voyons pas trop encore les conséquences concrètes de l’été 2026, à part sur le prix des certains de nos légumes (ex: le prix des tomates et salades s’est envolé de 20%…), un nouveau choc est à prévoir pour la fin d’année et pour 2027.

 

A noter qu’il existe de très fortes fortes disparités selon les produits. Par exemple, le prix des noisettes et d’autres oléagineux ont… doublé en 2026 ! Les récoltes s’effondrent littéralement, à cause du climat. Le prix du café et du chocolat ne fait que grimper aussi depuis 3 ans. A contrario, certains produits de base tels que les pâtes ou le riz ont plutôt tendance à stagner voire parfois même à légèrement baisser.

 

Sur le rayon Fruits & Légumes, nous avons augmenté notre marge de manière plus significative que sur les autres rayons afin de davantage le rémunérer car il s’agit du rayon le plus complexe et le plus chronophage du magasin. Cela nous a permis de recruter Laure en renfort sur ce rayon, aux côtés de Fanny et Mathieu. Nous restons malgré tout très compétitif sur ce rayon (cf. ci-dessous notre dernier relevé comparatif de prix réalisé en Novembre 2025, après la hausse) et surtout cela nous a permis de maintenir un niveau de qualité et de diversité inégalée sur SQY, pour votre plus grand plaisir, et le nôtre aussi !

La forte hausse sur les surgelés en 2026 est également volontaire :  nous perdions de l’argent sur ce rayon en raison de son coût énergétique prohibitif et de ses frais de maintenance. Aujourd’hui, nous estimons être à l’équilibre sur ce rayon : nous ne gagnons rien mais ne perdons rien non plus !

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Le mot de Maïwen

Vous le savez, Maïwen a rejoint La COOP Villaroise au début de l’été, en remplacement d’Hélina. Comme promis, nous lui donnons la parole pour se présenter en quelques mots.

Bonjour ! Je m’appelle Maïwen et je suis étudiante en Chimie à l’UVSQ. J’ai le plaisir de travailler à la COOP depuis fin juin déjà. L’équipe est très accueillante et conviviale et j’apprécie particulièrement l’ambiance familiale du magasin où les professionnels et clients se côtoient chaque jour dans la bonne humeur !

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Sécurité Sociale de l’Alimentation

Les dernières nouvelles du projet à La COOP Villaroise

Le projet suit son cours et nous rentrons désormais dans le vif du sujet :

  • Depuis le 1er juin, nous testons le fonctionnement que nous avons imaginé avec un premier bénéficiaire, un étudiant de l’UVSQ, résidant à Guyancourt.
  • Nous avons réalisé cet été un livret de 8 pages expliquant le projet, afin de pouvoir prospecter quelques entreprises partenaires pour boucler notre budget, mais aussi pour aller à la rencontre du CCAS de Guyancourt, de l’UVSQ et de Bouche & Cœur et leur demander leur concours pour identifier les futures 25 familles bénéficiaires.
  • Nous finalisons le budget annuel (45 000€) afin de le faire voter lors de l’Assemblée Générale de La COOP Villaroise qui se tiendra en Novembre prochain.

 

Vous n’avez pas suivi le début du projet et ne savez pas ce qu’est la SSA ? Retrouvez les infos dans notre lettre d’informations du mois d’avril 2026 en cliquant ici.

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Et si on changeait de banque ?

En juin dernier, nous vous avons présenté Enercoop, la coopérative militante qui produit et nous fournit l’électricité renouvelable du magasin. Aujourd’hui, nous souhaiterions vous présenter notre banque : La Nef.

Notre argent ne « dort » pas à la banque. Il est au contraire très dynamique.

 

Les banques sont les bras armés du système capitaliste. Récemment, nous avons appris que les principales banques françaises contribuent activement au financement de l’effort de guerre de l’Etat d’Israël en Palestine (source : AFPS cliquer ici). Israël n’est malheureusement pas le seul Etat impérialiste à bénéficier du soutien financier de nos banques…

 

Le Livret A est connu pour financer le logement social. Mais saviez-vous que depuis 2023 et le gouvernement Borne, environ 40% des sommes déposées sur les livrets A et livrets de Développement Durable (quelle blague ce nom…) serviront à financer l’industrie de la Défense et la loi de programmation militaire de Macron ? (en savoir plus ici)

 

En matière de financement de projets écocidaires, les exemples sont également légions. Notre épargne constitue la première source indirecte de nos émissions de CO2 individuelles. C’est donc là que nous avons toutes et tous un rôle immense, et d’une facilité déconcertante, à jouer.

 

Si chaque banque propose des placements soi-disant écologiques ou disposant du pseudo label ISR (Investissement Socialement Responsable), tout cela n’est que stratégie commerciale et poudre aux yeux. Le fonds de commerce capitaliste reste strictement le même.

 

Le Crédit Coopératif, historiquement connue pour être la banque la plus engagée, auprès des coopératives notamment, intègre le groupe Caisse d’Epargne Banque Populaire au début des années 2000, avec les changements de stratégie qu’on peut imaginer.

 

Aujourd’hui, la seule banque indépendante dont l’ADN reste entièrement centré sur le financement des projets à forte valeur sociale, culturelle ou écologique, est La Nef.

Peu connue en dehors de la sphère militante, La Nef est une banque à part entière, au même titre que la Société Générale ou BNP Paribas. Elle dispose des mêmes obligations et des mêmes garanties d’Etat que toutes les autres banques.

 

Les particuliers comme les professionnels peuvent y ouvrir un compte courant et des livrets d’épargne. La banque a cela de différent qu’elle est une coopérative indépendante et ne finance que des projets à vocation sociale, écologique ou culturelle. Elle publie chaque année l’ensemble des prêts et investissements qu’elle réalise.

 

Les particuliers et entreprises qui y déposent leur épargne peuvent aussi choisir librement de ne pas percevoir d’intérêts, afin de permettre à la banque d’octroyer des crédits plus facilement, avec une moindre contrainte de rentabilité. Tant qu’un investissement aura pour seule vocation de faire de l’argent, le système n’évoluera pas.

 

Si vous allez sur le site de La Nef et que vous regardez leur bilan pour l’année 2022, vous trouverez La COOP Villaroise. En effet, c’est grâce à La Nef que La COOP a pu ouvrir ses portes, en y empruntant 400 000 € sur 7 ans. Ce montant, complétant celui de nos apports personnels, a été indispensable pour réaliser les travaux et l’aménagement du magasin.

 

Si demain chacun venait à retirer son épargne de sa banque traditionnelle pour la placer dans des établissement tels que La Nef, c’est tout le système capitaliste qui tomberait presque instantanément. Notre pouvoir d’épargnant est absolument considérable. Nul besoin d’avoir des fortunes. Chaque euro d’épargne sorti de ce système est un euro de moins qui finance la machine à détruire.

 

Vous n’avez pas le courage de fermer vos comptes et modifier tous vos ordres de prélèvements automatiques ? Commencez en ouvrant simplement un livret d’épargne à La Nef, et transférez-y votre épargne pour ne garder dans votre banque actuelle que le minimum nécessaire à vos besoins quotidiens. Ce sera déjà un TRES grand pas !

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