Pommes, Cidres, Jus et Compotes : Baïo et L’Hermitère

Notre magasin d’alimentation biologique s’appuie sur trois fournisseurs locaux pour s’approvisionner en pommes et en produits dont le principal (ou le seul) ingrédient est la pomme. Ces articles sont en provenance de Normandie, terre de pommes par excellence, et d’Ile-de-France.

Baïo utilise des pommes issues de ses propres vergers en Eure-et-Loir, en Normandie, et est implantée à Baillau les Pins (commune qui a donné son nom à l’entreprise). En agriculture biologique depuis 2018, les parcelles de Baïo sont gérées en éco-pâturages, les moutons venant ainsi prêter patte forte pour entretenir l’herbe, fertiliser le sol et réduire la présence de parasites. Des ateliers sortent de multiples jus (pomme pure ou pomme fraise), pétillants sans alcool, cidres, compotes ou purées de pommes. En saison, Baïo fournit également notre magasin en pommes fraîches !

L’Hermitière est une cidrerie traditionnelle située en plein coeur de Parc Naturel Régional, dans l’Orne. Elle propose des cidres biologiques issues de fermentation naturelle sans pasteurisation ni gazéification, ainsi que des apéritifs alcoolisées.

Les Potagers de Marcoussis, dont vous pouvez retrouver l’ensemble des produits disponibles ici, proposent de leur côté des purées et compotes de pommes.

Cidres et Pommeau

– Cidre Local 33cl – Baïo (28)
– Cidre Fermier Brut Local 75cL- L’Hermitière (61)
– Cidre Demi-Sec Fermier Local 75cL – L’Hermitière (61)
– Aperitif Pommeau Aop 70cl  – L’Hermitière (61)

Les jus de pommes

– Jus De Pomme 1l Local – Baïo (28)
– Jus De Pomme Fraise 1l Local – Baïo (28)
– Petillant De Pomme 75cl (Local) – Baïo (28)
– Jus De Pomme Bib 5l Local – Baïo (28)
– Jus De Pomme 25cl Local – Baïo (28)
– Petillant De Pomme 33cl (Local) – Baïo (28)
– Jus De Pomme Fraise 25cl Local – Baïo (28)

Purées et compotes

– Compote Pommes Poires Locale 470g – Les Potagers de Marcoussis (91)
– Puree Pommes Vanille Locale 470g – Les Potagers de Marcoussis (91)
– Compote De Pomme Avec Morceaux Local – Baïo (61)
– Compote De Pomme Lisse (Local) – Baïo (61)

Vous souhaitez découvrir d’autres produits locaux ? N’hésitez pas à lire notre rubrique dédiée au local, ou à nous rendre visite en magasin !