Bonjour à toutes et à tous, Mais qui voit-on en photo ci-dessus ? Et bien c’est Christophe de la ferme du Vastel, en train de récolter de la sève de bouleau en 2022 dans une forêt au nord de Rambouillet. Les réservations pour le cru 2026 sont ouvertes ! Vous avez jusqu’au dimanche 15 février pour enregistrer votre réservation (accédez au formulaire de réservation ici).
Au programme de cette nouvelle lettre d’informations : – L’agenda des animations en magasin – Les réservations de notre sève de bouleau fraîche, bio et locale – Les nouveautés locales, vrac et coopératives – Le making-of du shooting qui a eu lieu le 22 janvier en magasin
Bonne lecture et à très bientôt en magasin !
L’équipe de La COOP Villaroise Antoine, Fanny, Hélina, Lisandre, Lukas, Matéo, Mathieu, Noémie et Vincent |
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 | | | Réservez votre sève de bouleau |  | Comme chaque année, pensez à commander notre
sève de bouleau locale, bio, non pasteurisée et extra fraîche, issue
d’une forêt en zone naturelle sauvage et préservée, au Nord de
Rambouillet (78). Pour en savoir plus sur Christophe et la ferme du Vastel qui en assurent la récolte, nous vous invitons à regarder leur vidéo ici. Pour passer commande, merci de bien vouloir remplir le formulaire dédié (cliquer ici). Nous n’aurons presque pas de surplus en magasin, donc si vous en voulez, il est important de passer votre commande. Les tarifs proposés sont les mêmes que l’an dernier : - Bib de 2L à 20,90€
- Bib de 3L à 28,90€
- Bib de 5L à 47,50€
- Bib de 10L à 79,50€
Date limite de réservation : DIMANCHE 15 FÉVRIER.
Date de livraison (approximative à ce stade, on vous préviendra) : première quinzaine de mars. | | |  | | | Les nouveautés (très) sympas | En janvier, plusieurs nouveautés ont rejoint les rayons du magasin !
- Vrac
: une préparation en poudre d’amandes pour réaliser vos boissons
d’amande zéro déchet, des noix de cajou grillées à l’ail noir (à tomber
!!) et les cookies abricot & noisette au beurre et petit épeautre,
labellisés Nature & Progrès et cuisinés par la SCOP Aux Ateliers de
la Liberté.
- Local
: le baume au miel de thym (Magny-les-Hameaux), le savon de rasage à
l’huile d’olive et la lessive hypoallergénique pour bébé de Savons
Arthur (Sceaux du Gâtinais)
- Coopératives*
: les jus, cidres et vinaigres de la SCOP Marcotte, les Thé 1336 de la
SCOP Ti. Nous travaillons en direct auprès de ces deux belles
entreprises.
* Comme
nous vous l’avions annoncé le mois dernier, parmi nos projets
stratégiques pour 2026, il y a celui de développer notre offre de
produits bio fabriqués par des sociétés coopératives. En effet, en tant
que coopérative et face aux pratiques commerciales abusives de nombreux
réseaux de magasins franchisés – y compris bio – La COOP Villaroise
souhaite prendre toute sa place dans l’écosystème du monde coopératif,
en apportant son aide à toutes les entreprises qui pensent, comme nous,
qu’un autre modèle que celui proposé par le capitalisme est possible. |  | 1336 est la marque de thés et tisanes engagés de la société SCOP Ti. Derrière cette marque se cache une sacrée histoire ! Et pour cause, 1336 c’est le nombre de jours où les 58 coopérateurs se sont battus face à leur employeur, la multinationale Unilever, pour sauver l’ancienne usine Thé de l’Éléphant, leur patrimoine et leurs emplois à Gémenos dans les Bouches-du-Rhône.
Le groupe Unilever, et sa filiale Lipton, ont délocalisé la production de Thé de l’Éléphant en Europe de l’Est mais l’outil de production a pu être sauvé et repris en coopérative (SCOP), au terme de 1336 jours de luttes, et la marque 1336 est née !!
Leur offre bio est désormais disponible à La COOP Villaroise ! | | |
|  | La ferme coopérative Marcotte,
au cœur du village de Saint-Saire en Pays de Bray, à l’est de Rouen,
défend une agriculture paysanne en portant des projets respectueux du
terroir et des vivants. La coopérative regroupe plusieurs activités
autour d’un outil de production collectif. Tous leurs produits sont fermiers : les pommes sont produites et transformées sur place en jus, cidres et vinaigres par la SCOP.
| | | Shooting à La COOP Villaroise ! | | | Notre magasin a été choisi pour illustrer les futures communications de Biomonde, notre groupement coopératif de magasins bio indépendants. Quel honneur !! 🙂
Jeudi
22 janvier, Bruno et Mathilde, de Biomonde, sont venus accompagnés par
leur équipe média pour réaliser une série de photos du magasin, de
l’équipe et de certains clients qui ont bien voulu se prêter au jeu.
En attendant les photos, nous vous partageons une courte vidéo très sympa du « making of » : |
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